Hay tartas de queso que se compran en el supermercado, y luego está la Tarta de la Madre de Cris, esa que ves aparecer una y otra vez en Instagram y te preguntas si realmente sabe tan bien como parece. Lo que empezó como una receta casera en Granada se ha convertido en un pequeño imperio de la repostería artesanal que, según El Corte Inglés (Club del Gourmet, magazine gastronómico), hornea 700 tartas al día. Aquí tienes todo lo que necesitas saber sobre sus ingredientes, precios y dónde conseguirla.

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Seguidores en Instagram: más de 26.500 ·
Años de actividad: más de 8 ·
Ciudades con envío: Granada, Málaga, Sevilla, Madrid ·
Variedades de tarta: más de 12

Resumen rápido

1Hechos confirmados
2Qué no está claro
  • Fecha exacta de fundación del negocio
  • Facturación anual (sin cifras públicas fiables)
  • Identidad completa de la fundadora (Cris)
3Señal cronológica
  • Aprox. 2016: nacimiento del proyecto en Granada (según la web oficial)
  • Expansión a Málaga, Sevilla y Madrid (según la web oficial)
  • 2024: 6 puntos de venta físicos (según la web oficial)
4Qué sigue
  • Nuevas aperturas según crecimiento de la marca (web oficial)

Seis datos clave que resumen la identidad de la marca: desde su nacimiento en Granada hasta los precios actuales.

Atributo Valor
Fundación aproximadamente 2016
Fundadora Cris (nombre real no revelado)
Localización principal Granada, cerca de la Catedral
Tarta estrella Tarta de queso original
Precio orientativo entre 15 y 25 € según tamaño
Envíos Granada, Málaga, Sevilla, Madrid

¿Cuáles son los ingredientes de la tarta de queso de la madre de Cris?

Ingredientes principales

  • La tarta original se elabora con una mezcla de quesos frescos de vaca, según el reportaje de El Corte Inglés (Club del Gourmet).
  • No contiene conservantes ni aditivos artificiales, tal como indica la ficha de producto en la web oficial.
  • Se hornea diariamente en obrador propio.

Proceso de elaboración artesanal

La web oficial describe el proceso como totalmente artesanal: se separan las claras, se baten a punto de nieve y se integran con la mezcla de queso, un método que Canal Cocina (canal de cocina en YouTube) muestra en un vídeo de elaboración. El resultado es una textura cremosa y un sabor que recuerda a la repostería de toda la vida.

El detalle que marca la diferencia

Mientras otras tartas industriales acumulan aditivos, la receta de la Madre de Cris apuesta por ingredientes que cualquier cocina casera reconoce. La versión sin alérgenos lleva maizena, sucralosa y queso sin lactosa, según la web oficial — una opción para quienes tienen restricciones alimentarias sin renunciar al placer.

La apuesta por ingredientes reconocibles en una cocina casera explica por qué esta tarta ha conquistado a tantos seguidores.

Para más opciones de ingredientes en repostería, visita nuestro artículo sobre Harina de Almendras Mercadona: Precio, Diferencias y Beneficios.

¿Qué quesos lleva la tarta de la madre de Cris?

Mezcla de quesos frescos

  • La base principal es queso fresco de vaca, como confirma El Corte Inglés (Club del Gourmet).
  • Se utilizan varios tipos de queso fresco para conseguir la cremosidad característica.

Variedades disponibles

Además de la clásica, la gama incluye versiones con frutos rojos, chocolate y una opción sin gluten. La cuenta oficial de Instagram de la Madre de Cris (perfil oficial de la marca) muestra regularmente las novedades estacionales.

La paradoja de la variedad

Más de 12 variedades suenan a carta interminable, pero la marca mantiene la esencia: la base de queso fresco de vaca nunca cambia. Lo que varía son los toppings y acompañamientos, un equilibrio entre tradición y ganas de sorprender.

El equilibrio entre tradición y novedad es lo que mantiene el interés sin perder la identidad.

¿Dónde nació la tarta de queso?

El origen de la tarta de queso en la historia

Los primeros registros de la tarta de queso se remontan a la antigua Grecia, donde se servía a los atletas durante los Juegos Olímpicos. Siglos después, la versión moderna encontró su camino hasta las cocinas andaluzas.

La receta de la madre de Cris: tradición andaluza

  • La marca nació en Granada alrededor de 2016 como un proyecto local y casero, según la web oficial de La Tarta de la Madre de Cris.
  • Lo que comenzó vendiendo a amigos y familiares pronto se viralizó en redes sociales, especialmente en Instagram (perfil oficial con más de 26.500 seguidores).

En resumen: La Tarta de la Madre de Cris no inventó la tarta de queso, pero sí rescató la esencia artesanal andaluza y la llevó al escaparate digital. Para el comprador local, el orgullo de tener un producto granadino de éxito. Para el foráneo, una oportunidad de llevarse un trozo de Andalucía a casa.

El éxito de la marca demuestra que lo local puede tener alcance nacional cuando se combina calidad con una buena estrategia digital.

¿Cuánto cuesta y cómo pedir la tarta de la madre de Cris?

Precio por tarta

  • La versión clásica se vende en la web oficial por un rango de 34,00 € a 39,00 €, según la página de producto de la tienda online.
  • En tienda física el precio puede ser menor (entre 15 y 25 € por pieza más pequeña).

Zonas de envío y pedidos

  • Se puede pedir a través de la web oficial de la Madre de Cris.
  • Envíos disponibles a Granada, Málaga, Sevilla y Madrid.
  • Fuera de Granada y su cinturón, los pedidos se envían mediante SEUR FRÍO, llegan en 24 horas y van envasados al vacío, según la ficha del producto en la web oficial.
  • También está disponible a través de Uber Eats para entregas urgentes.
El coste de la distancia

El precio online (34-39 €) dobla al de tienda física para cubrir el envío exprés y el envasado al vacío. Quien viva en Granada capital puede ahorrarse ese sobrecoste si recoge en persona. Para el resto, la comodidad del delivery tiene un precio extra que merece la pena si lo que buscas es la experiencia completa.

Para el comprador, la decisión depende de si prioriza el ahorro o la comodidad.

¿Dónde está la tienda física de la tarta de la madre de Cris?

Dirección en Granada

  • El local principal está en el centro de Granada, cerca de la Catedral, según la web oficial de la marca.
  • La empresa cuenta con 6 establecimientos repartidos en Granada, Málaga, Sevilla y Madrid.

Horarios y atención al público

Los horarios varían según el punto de venta; la web oficial y el perfil de Instagram de la Madre de Cris suelen publicar las novedades y cambios de horario. También tiene presencia en mercados gourmet y en el Club del Gourmet de El Corte Inglés (selección gastronómica), donde se vende por piezas.

Una tabla con las especificaciones clave de la tarta clásica y la versión sin alérgenos ayuda a comparar de un vistazo.

Característica Tarta clásica Tarta sin alérgenos
Base de queso Queso fresco de vaca Queso y nata sin lactosa
Endulzante Azúcar de caña Sucralosa
Grosor (base) Galleta artesanal Maizena
Conservantes Sin conservantes añadidos Sin conservantes añadidos
Pasteurización No especificado Todos los ingredientes pasteurizados
Precio online 34-39 € Similar (consultar web)
Envío SEUR FRÍO 24 h SEUR FRÍO 24 h
Disponible en tienda Sí Sí

Hechos confirmados

  • La marca usa una mezcla de quesos frescos de vaca en su receta base (El Corte Inglés).
  • Tiene más de 26.500 seguidores en Instagram (perfil oficial).
  • Ofrece envíos a Granada, Málaga, Sevilla y Madrid (web oficial).

Qué no está claro

  • La fecha exacta de fundación del negocio.
  • El volumen de facturación anual (no hay cifras públicas fiables).
  • La identidad completa de la fundadora (Cris).

“La tarta original está elaborada con una mezcla de quesos frescos de vaca.”

El Corte Inglés, Club del Gourmet (magazine gastronómico)

“Nuevas variedades cada temporada, siempre con la base de queso fresco que nos hace únicos.”

Instagram oficial @latartadelamadredecris

“La tienda en Granada es acogedora y el trato excelente. La tarta de queso, espectacular.”

Reseña en Tripadvisor (clientes de la tienda física)

Para el comprador andaluz, la disyuntiva está clara: pedir online con sobrecoste o acercarse a la tienda física y llevarse el producto recién horneado. Para el resto de España, la opción online es la única viable, pero el envío en 24 horas y el envasado al vacío garantizan que la experiencia sensorial apenas se resienta. La Tarta de la Madre de Cris demuestra que una receta casera, bien ejecutada y con presencia digital, puede competir con las grandes marcas de repostería sin perder su alma artesanal.

Consulta nuestra guía sobre La Tienda del Alérgico: Productos para Alergias Valladolid para más información sobre productos aptos para alérgicos.

Fuentes adicionales

latartadelamadredecris.com, latartadelamadredecris.com, ladespensademarta.com, latartadelamadredecris.com

Preguntas frecuentes

¿La tarta de la madre de Cris contiene gluten?

La versión clásica contiene galleta (con gluten). Existe una variedad sin gluten indicada en la web oficial.

¿Se puede congelar la tarta de queso de la madre de Cris?

Sí, se recomienda congelar sin la cobertura y consumir en un plazo de 2 meses.

¿Cuánto tiempo se conserva la tarta en nevera?

Hasta 5 días en refrigeración, siempre bien tapada para que no coja olores.

¿Ofrecen tartas sin lactosa?

Sí, la versión sin alérgenos utiliza queso y nata sin lactosa, como indica la ficha de producto en la web oficial.

¿Cuál es el tamaño estándar de la tarta?

La tarta clásica online tiene un tamaño para 8-10 porciones aproximadamente; en tienda física se venden por piezas individuales.

¿Se puede personalizar el pedido para eventos?

Según la web oficial, aceptan pedidos personalizados para celebraciones con antelación.